廣西提升丘陵山區六堡茶生產機械化水平促產業發展

記者近日走進位于廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮的黑石山茶文旅綜合體項目建設現場看到，六堡茶全程機械化生產線、六堡茶文化博物館等項目基本建成。

廣西六堡茶是著名的僑銷茶，擁有1500年發展歷史，六堡鎮是六堡茶的發源地，也是“茶船古道”的起點。黑石山茶文旅綜合體項目位于六堡鎮六堡茶核心產區，計劃總投資20億元人民幣，推動六堡鎮成為全球六堡茶生產制作中心、中國黑茶出口基地、六堡茶文化旅游勝地。

黑石山茶文旅綜合體項目負責人李靜介紹，在總結吸收傳統六堡茶產制工藝的基礎上，項目部研發了自動化仿傳統工藝六堡茶生產線，并打造智能化茶園管理體系，使六堡茶實現自動化、清潔化、標準化生產，茶葉從鮮葉到成品“不沾地、不挨手”，降低生產成本的同時，也提高了產品品質。

在六堡鎮，廣西六堡茶制作技藝非遺傳承人、蒼梧縣沁怡六堡茶業專業合作社負責人譚愛云，也把機械化作為推動事業發展的“利器”。在當地農機部門幫助下，她購置使用茶葉采摘機、篩選機等機械，在茶葉采摘、茶園管護、生產加工等環節提高機械化應用水平，打造傳統六堡茶生產全程機械化創新示范基地。

“以前，純手工作茶最大的問題就是效率慢，不同的制茶師傅手法不一樣，茶葉品質也不穩定，很多訂單都不敢接?！弊T愛云說。

如今，譚愛云研發了六堡茶自動化生產線，極大提高生產效率，節省了人力成本，達到日制作六堡鮮葉一萬五千斤的產能，所產出的六堡茶品質更加穩定。譚愛云正帶領合作社成員，將六堡茶種植面積逐步擴大。

“現在，農戶生產的茶業，我們有多少收多少?！弊T愛云說。

為解決六堡鎮茶葉生產勞動力短缺的瓶頸，廣西農墾三源六堡茶業有限公司也把工作重心放到提高機械化生產水平方面，在使用傳統工藝生產毛茶的同時，研發現代發酵工藝生產線，提高茶葉品質。

“我們的傳統工藝生產線遵循著原產地、原茶種、原傳統工藝的標準，對應產出的是高端茶?！睆V西農墾三源六堡茶業有限公司董事長梁芳滔表示，現代化生產線投入運營后，茶葉發酵效率比以往至少提高10倍，茶葉口感和品質更加穩定，滿足了市場對高端六堡茶的需求。

數字化、智能化的加持也讓六堡茶產業發展再提速。在梧州摩天嶺六堡茶海項目建設現場，記者看到，當地建成的智能化數字茶園示范基地，可利用新一代5G、傳感、圖像識別等技術，提升茶葉生產加工智能性，以及機械化、標準化水平。

在農機部門的幫助下，摩天嶺六堡茶海項目還建設生產機械化全程創新基地，在茶園管護、病蟲草害防治、水肥管理、制茶等環節使用農業機械，降低用工成本，促進茶園綠色環保、可持續發展。

梧州市農業機械化服務中心主任劉志剛介紹，為助力六堡茶種植規模不斷擴大，梧州市積極推動六堡茶全產業鏈標準化、規范化發展。截至2023年底，梧州市茶葉生產機械化水平約為26.98%。

為進一步加快梧州六堡茶生產機械化步伐，中國工程院院士、農業機械化工程專家羅錫文近日到梧州市考察調研，推動茶園機械化管理和生產向標準化、規?；?、產業化發展。

羅錫文表示，其所在專家團隊將與梧州市通力協作，提高丘陵山區的茶園機械化水平，提升從種植到加工的全產業鏈宜機化水平，促進六堡茶產業可持續發展。