“餃子宴”北京懷柔雁棲鎮(zhèn)開(kāi)席 科學(xué)家與民眾熱鬧過(guò)大年

　　中新網(wǎng)北京2月14日電 (王倩)熱熱鬧鬧的“迎財(cái)神”儀式、熱氣騰騰的“五福”餃子、妙趣橫生的文藝演出……2月14日，北京市懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)第五屆“餃子宴”開(kāi)席，吸引市民游客前來(lái)討個(gè)“好彩頭”。

　　支灶臺(tái)、燒熱水、備餃子……初五這天，天剛亮，懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)范各莊村黨支部副書(shū)記王書(shū)玲就帶領(lǐng)著村民們忙起來(lái)了，“為了今天的餃子宴，我們從臘月十六就開(kāi)始著手準(zhǔn)備了，在村里選了30多位包餃子’能手’。”

　　在燕城古街關(guān)公廟的大門(mén)口，支起了五口大鍋，分別象征著福、祿、壽、喜、財(cái)，被稱(chēng)為“五福灶臺(tái)”。旁邊放著一盤(pán)盤(pán)粉、綠、紫、黃、白色的“五福餃子”。“這是我們用火龍果汁、菠菜汁、紫甘藍(lán)汁、胡蘿卜汁，加上白色本色，包成的‘五福’餃子。”王書(shū)玲說(shuō)，這些餃子是村民提前包好的，有豬肉大蔥、豬肉茴香等好多餡兒，足足有800斤、2萬(wàn)多個(gè)餃子，煮好給市民游客免費(fèi)吃。

　　上午十點(diǎn)，燕城古街關(guān)公廟前的“五福灶臺(tái)”香氣彌漫，市民游客排起了長(zhǎng)隊(duì)。伴著“‘五福餃子’出鍋嘍！”的聲音，市民王女士成為拿到第一份“五福餃子”的幸運(yùn)兒。“我早早就來(lái)排隊(duì)了，為了討個(gè)好‘彩頭’。”王女士端著冒著熱氣的餃子說(shuō)，“大家一起吃炫彩小餃子，不僅漂亮，還有好寓意。吃下去的不只是餃子，還有滿(mǎn)滿(mǎn)的福氣，過(guò)年就應(yīng)該這樣！”

　　除了王女士這樣的新粉絲，還有許多市民游客是“餃子宴”的“老粉”。“從2016年舉辦‘餃子宴’，我們家年年初五都來(lái)吃餃子，覺(jué)得氛圍特別好。”家住附近的村民李女士說(shuō)。

　　“今年，我們還在頂秀美泉商街同步開(kāi)席了餃子宴。”懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)肖冰說(shuō)，頂秀美泉商街是一條具有濃厚歐洲風(fēng)情的特色商街，過(guò)年期間來(lái)這里參與民俗活動(dòng)，品嘗“五福餃子”，別有一番風(fēng)味兒。

　　“我們還特別邀請(qǐng)了五位懷柔科學(xué)城科研院所、企業(yè)代表共同品嘗‘五福餃子’。”肖冰說(shuō)，要讓在懷科學(xué)家體驗(yàn)懷柔雁棲鎮(zhèn)燕城新春廟會(huì)、“五福餃子”宴等特有民俗文化活動(dòng)的魅力，感受在懷過(guò)大年的喜慶氛圍。

　　“除了吃餃子，我們也為市民游客安排了初五的傳統(tǒng)習(xí)俗’迎財(cái)神’。”肖冰說(shuō)。

　　燕城古街上，80人的“迎財(cái)神”儀仗隊(duì)沿街巡游，吸引市民游客駐足圍觀。“在這樣古色古香的街巷里，看到傳統(tǒng)習(xí)俗’迎財(cái)神’巡游，感覺(jué)非常奇妙。”市民張先生覺(jué)得這是一種很好的傳統(tǒng)文化知識(shí)普及方式，“我一邊看一邊給孩子講。比如，大年初五又叫‘破五’，有吃餃子、迎財(cái)神的習(xí)俗，能實(shí)景看到，他就會(huì)非常感興趣。”

　　當(dāng)天，雜技、戲曲等文藝演出，小車(chē)會(huì)、舞龍等民俗巡游，米黃、家鄉(xiāng)腸等傳統(tǒng)美食，西柵子荊編技術(shù)、沙燕吉祥鳥(niǎo)等傳統(tǒng)非遺展示……除了“餃子宴”和“迎財(cái)神”巡游，豐富多彩的活動(dòng)讓市民歡喜過(guò)大年。(完)