新希望：2022年食品業(yè)務(wù)營(yíng)收破百億 將打造“爆品”預(yù)制菜

　　北京5月4日訊（記者 李方 韓肖）近日，新希望發(fā)布2022年度報(bào)告，公司2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1415.08億元，同比增加152.46億元，增幅為12.07%。值得一提的是，新希望食品業(yè)務(wù)營(yíng)收規(guī)模首次突破百億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)了量利同增。報(bào)告期內(nèi)，食品板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)收108.51億元，同比增加18.11億元，增幅為20.03%。

　　食品業(yè)務(wù)量利同增 首破百億大關(guān)

　　從數(shù)據(jù)來(lái)看，食品業(yè)務(wù)已經(jīng)成為新希望中長(zhǎng)期重點(diǎn)發(fā)展的方向。其明星單品小酥肉系列全年銷售額超過(guò)10億元。丸滑系列、牛肉片系列銷售額接近3億元，年內(nèi)新開發(fā)的肥腸系列銷售額也達(dá)到1.3億元，另有多個(gè)千萬(wàn)元級(jí)單品儲(chǔ)備，食材產(chǎn)品大單品梯隊(duì)逐漸成形。

　　在屠宰端，新希望通過(guò)積極布局也促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈的綜合價(jià)值發(fā)揮。報(bào)告期內(nèi)，公司屠宰生豬291萬(wàn)頭，同比增加89萬(wàn)頭，增幅為44%，銷售豬肉產(chǎn)品40.11萬(wàn)噸，同比增加10.7萬(wàn)噸，增幅為36%；銷售各類深加工肉制品和預(yù)制菜26.87萬(wàn)噸，同比增加1.52萬(wàn)噸，增幅為6%。

　　2022年初，公司布局于生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域的山東千喜鶴屠宰廠正式投產(chǎn)，并隨著生產(chǎn)負(fù)荷率逐步提升初步實(shí)現(xiàn)盈利。山東千喜鶴的投產(chǎn)與順利運(yùn)行，不僅幫助公司生豬屠宰業(yè)務(wù)量實(shí)現(xiàn)接近翻倍的增長(zhǎng)，還進(jìn)一步加強(qiáng)了與上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的“養(yǎng)宰聯(lián)動(dòng)”。

　　“數(shù)智養(yǎng)殖”助推指標(biāo)成本改善

　　有別于傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)，新希望方面對(duì)記者表示，去年公司積極開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作，通過(guò)探索“數(shù)智養(yǎng)殖”，構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈體系，使得各方面生產(chǎn)指標(biāo)、最終出欄成本、各環(huán)節(jié)管理能力都得到大幅改善或提升，有效促進(jìn)養(yǎng)豬效率提升與成本降低。

　　2022年中，新希望就已完成計(jì)劃運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)在所有父母代場(chǎng)線的推廣覆蓋，該系統(tǒng)從養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)、豬場(chǎng)管理、公司管控等三大部分進(jìn)行管理，通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程的動(dòng)態(tài)管控，實(shí)現(xiàn)豬只的精準(zhǔn)定位和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。

　　據(jù)介紹，目前，公司80%運(yùn)營(yíng)中的豬場(chǎng)，按照金字塔配置要求建設(shè)了祖代線并建立了祖代豬群，其他的獨(dú)立父母代場(chǎng)也有體系內(nèi)祖代場(chǎng)負(fù)責(zé)后備父母代豬的供應(yīng)。隨著這些祖代線的逐步滿負(fù)荷，金字塔體系的逐步完善，將有助于這些豬場(chǎng)今后持續(xù)穩(wěn)定的滿負(fù)荷生產(chǎn)。

　　創(chuàng)新是預(yù)制菜“爆品”的基礎(chǔ)

　　“一頭連著養(yǎng)殖業(yè)，一頭連著消費(fèi)者”，過(guò)去一年來(lái)，預(yù)制菜市場(chǎng)的火熱備受養(yǎng)殖行業(yè)的關(guān)注。

　　對(duì)此，新希望董事長(zhǎng)劉暢表示，新希望擁有完整的農(nóng)牧食品全產(chǎn)業(yè)鏈，貫穿“原糧-飼料-養(yǎng)殖-屠宰-加工”的整個(gè)鏈條，擅長(zhǎng)將植物蛋白轉(zhuǎn)化為動(dòng)物蛋白，并向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的肉蛋奶產(chǎn)品。

　　在她看來(lái)，產(chǎn)品研發(fā)是預(yù)制菜“爆品”誕生的基礎(chǔ)。需要站在市場(chǎng)需求的角度找準(zhǔn)產(chǎn)品研發(fā)的趨勢(shì)、賽道和消費(fèi)痛點(diǎn)。只有圍繞需求創(chuàng)造產(chǎn)品，才有規(guī)?；l(fā)展的可能性。

　　未來(lái)，隨著全產(chǎn)業(yè)鏈上數(shù)字化程度的提升，新希望可以更容易追蹤和預(yù)判消費(fèi)者習(xí)慣的改變，對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、上游生產(chǎn)做出及時(shí)的調(diào)整和安排，以持續(xù)為消費(fèi)者提供更多元化、更高性價(jià)比的肉蛋奶產(chǎn)品。