向“新”向“質”向未來——蒙牛舉辦首屆乳業科技及營養健康產業創新大會

12月7日，由中國食品科學技術學會、中國奶業協會、中國乳制品工業協會、內蒙古自治區科學技術廳共同指導，蒙牛集團主辦的“2024年乳業科技及營養健康產業創新大會”（以下簡稱“創新大會”）在“中國乳都”呼和浩特盛大開幕。大會以“創新驅發展，新質贏未來”為主題，旨在探索培育新質生產力，推動行業高質量發展。

當天，中國科學院院士鄧子新、陳潤生、李林，中國工程院院士孫寶國、陳堅、任發政，內蒙古自治區政府副主席孫俊青、科技廳廳長張文韜，中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇、中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清、中國乳制品工業協會執行理事長劉美菊，蒙牛集團總裁高飛、副總裁溫永平等出席會議并發言，呼和浩特市副市長高涵主持大會開幕式。

共話新質生產力 共擘乳業新宏圖

孫寶國在致辭中表示，當前我國乳業發展已進入深水區，跨領域、多學科交叉對行業發展提出了新要求。未來，需要以科技創新推動新質生產力，加快突破關鍵核心技術，實現重大成果產業化，讓乳品行業煥發新的活力。

劉亞清表示，要讓技術創新和產業創新深度融合，在種質培養、產品研發、智慧轉型等方面加大創新力度，做實成果轉化。同時，要通過資源配置和鏈式協同上的創新，助力解決行業結構性矛盾，讓乳業的產業鏈更具韌性。

劉美菊指出，要大力發展新質生產力，優化產品結構，在乳品深加工、全生命周期奶粉、國產益生菌等領域要加大創新力度，加快實現進口替代，有效解決行業的卡脖子問題。

高飛表示，作為乳業國家隊，蒙牛在“大食物觀”指導下，積極擁抱前沿技術，在運動營養、益生菌、關鍵原料、合成生物、特醫營養等領域，取得了突破性進展，加速形成新質生產力，推動全要素創新。同時，蒙牛也在加強產學研深度融合，打通成果轉化的“最后一公里”。

探索營養前沿 布局“第二曲線”

“乳業的下半場中，要在產業創新和科技創新兩個方向上加快打造新質生產力，為行業矛盾和困境提供解決方案，”蒙牛集團副總裁、全球研發創新負責人溫永平在主題報告中說。

溫永平表示，作為行業龍頭，蒙牛持續在精深加工、合成生物等行業前沿領域加大創新力度，并通過數智化、低碳化轉型，在進一步夯實基礎營養的基礎上，加快拓展六大關鍵營養功能的研發布局，并在運動營養、特醫食品、銀發介護等專業營養賽道持續引領，致力于為消費者提供更精準的營養服務。

近年來，蒙牛推動科技創新與產業創新深度融合，加快創新成果轉化。蒙牛自主研發的母乳低聚糖（HMO）相繼獲得中國衛健委和美國食品藥品監督管理局（FDA）審批認證，一舉打破乳業關鍵原料被國外壟斷的卡脖子問題，該HMO已經在奶粉、奶酪等產品中得到廣泛應用。此外，蒙牛堅持近20年自主研發的國產益生菌，今年獲得國家科技進步獎二等獎，該研究成果也在蒙牛的優益C產品中全面應用，全面助力國人腸道健康。

同時，鄧子新、陳潤生、陳堅三位院士分別就合成生物、大數據與人工智能以及生物制造領域分享了一系列頂尖的科研成果，并對各自領域的發展前景發表了深層次的見解，為相關行業的創新發展提供了寶貴的思路和啟示。任發政院士主持該環節。

搭建創新平臺 引領行業未來

作為中國乳業科研創新的領軍者，蒙牛聯合全國頂級科研院所及高校，探索出一條企業出題、校企共答、市場閱卷的產學研深度融合路徑，努力突破制約產業發展的關鍵技術和共性難題。

當天大會上，蒙牛再次與中科院生物物理研究所、中國標準化研究院、上海交通大學、中國農業科學院、中國農業大學、江南大學、北京工商大學、國科大杭州高等研究院、內蒙古農業大學等研究機構達成戰略合作，旨在通過緊密合作，加速乳業科技的研發與應用、激發行業創新活力。

值得一提的是，為了表彰為行業做出杰出貢獻的科研領軍人物，大會舉辦了“蒙牛全球智庫頒獎”環節，高飛向13位在各自科研領域內取得卓越成就的科學家頒發“至尊牛獎”這一重量級獎項。此外，大會還推出了行業首個“乳業營養健康青年創新基金”，以鼓勵和支持青年科研人才在乳業營養健康領域開展創新研究，展現了蒙牛對于促進乳業創新發展的決心與前瞻性。

為了進一步強化與國內外頂尖機構及專家的深度交流，蒙牛在大會期間精心策劃舉辦了乳業科技、營養健康、數智乳業以及感官科學四場主題分論壇。在這些論壇上，行業專家、合作伙伴、企業代表等分享了其在科技創新領域的探索和實踐，展示了其在打造乳業發展新質生產力方面的最新成果。

當天，蒙牛還攜手科研生態圈及上下游企業共同發布《乳業及營養健康產業創新 中國乳都·呼和浩特聯合宣言》。宣言提出，各方將以創新驅動，堅守品質、營養、綠色與合作理念，為乳業及營養健康產業的璀璨明天奮勇前行，鑄就人類健康事業的光輝未來。

本屆創新大會的成功舉辦，不僅為行業的創新發展與交流搭建了關鍵平臺，還促進了高效創新體系的形成與“產學研”的融合發展。展望未來，蒙牛將繼續堅持科研創新，不斷凝聚全球智慧，形成“創新合力”，為推動行業打造新質生產力，實現高質量發展不斷注入新的強勁動力。